Παρασκευή, 12 Απριλίου, 2024

Okinawa Diet: Το μυστικό της μακροζωίας

Αν ταξιδέψετε σε ένα ιαπωνικό αρχιπέλαγος στο Νότιο Ειρηνικό, θα βρείτε μια κοινότητα κατοίκων νησιών που ζουν σταθερά για πάνω από 100 χρόνια. Η εκπληκτική μακροζωία των Okinawans οδήγησε σε εκτεταμένη επιστημονική μελέτη για τις συγκεκριμένες συνήθειες, που μπορεί να οδηγήσουν σε τόσο μακρά, υγιή ζωή. Αντί να βρουν μια πηγή νεότητας, οι ερευνητές συνειδητοποίησαν ότι η ιδιαίτερη δίαιτα της Οκινάουα και τα ισχυρά κοινωνικά δίκτυα βοήθησαν αυτούς τους ανθρώπους να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Ακόμα κι αν ζείτε σε κάποια άλλη πλευρά του πλανήτη, ακολουθώντας έναν παρόμοιο τρόπο διατροφής μπορείτε να βοηθήσετε στην προώθηση της καλής υγείας σας. Να τι πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφή της Οκινάουα!

“Η παραδοσιακή διατροφή της Οκινάουα για μακροζωία είναι πολύ πλούσια σε προϊόντα, καθιστώντας την άφθονη σε φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, που είναι ο πιθανός λόγος για τα σχετικά οφέλη για την υγεία και τις αντιγηραντικές της ιδιότητες”, λέει ο Stefani Sassos, MS, συμβεβλημένος διατροφολόγος του Good Housekeeping Institute. “Η διατροφή της Οκινάουα περιορίζει το κρέας, τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα κορεσμένα λιπαρά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, τα οποία τείνουν να έχουν περισσότερες φλεγμονώδεις ιδιότητες.” Το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης και το National Geographic έχουν προσδιορίσει τη διατροφή της Οκινάουα ως δίαιτα Blue Zone, που σημαίνει ότι σχετίζεται ειδικά με τη μακροζωία. “Αν και δεν είναι αποκλειστικά vegan, η εστίαση στην plant based διατροφή είναι ένα κοινό μυστικό μεταξύ των διατροφών Blue Zone”, λέει ο Sassos.

Η συντριπτική πλειονότητα της διατροφής της Οκινάουα αποτελείται από πράσινα και κίτρινα λαχανικά, ρίζες, τρόφιμα με βάση τη σόγια και μανιτάρια. Οι Okinawans τρώνε ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά, όπως είναι το ρύζι σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Μερικά παραδείγματα τροφίμων που είναι κοινά στη διατροφή της Οκινάουα περιλαμβάνουν:

Λαχανικά: γλυκοπατάτα, φύκια, μπαμπού, ραπανάκι, πικρό πεπόνι, λάχανο, καρότα, κολοκύθα, παπάγια και μανιτάρια

Τρόφιμα με βάση τη σόγια: tofu, miso, natto (ζυμωμένη σόγια) και edamame

Σπόροι: κεχρί, σιτάρι, ρύζι και ζυμαρικά

Κρέας και θαλασσινά: ψάρι, θαλασσινά και λίγο χοιρινό

Η διατροφή συνήθως δεν περιλαμβάνει βόειο κρέας, επεξεργασμένο κρέας, αυγά, τυρί, γάλα και μεταποιημένους υδατάνθρακες, όπως γλυκά και σνακ.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

INSTAGRAM

Latest

Tα νέα Color Gels Oils παρουσίασε η Redken

H REDKEN, η νο1 επαγγελματική μάρκα περιποίησης μαλλιών στην Αμερική, πραγματοποίησε με μεγάλη επιτυχία στις 24/04/2023 ένα digital live event για να παρουσιάσει σε όλη την κομμωτική κοινότητα τη νέα της υγρή βαφή χωρίς αμμωνία, τα Color Gels Oils! Δείτε τι μας είπε ο Κωνσταντίνος Μουστάκας μετά το τέλος του event!

DREAMING BACK TO 80 ’s by KYANA

Σεμινάριο κομμωτών από «άλλη εποχή» πραγματοποιήθηκε με πρωταγωνίστρια την ΚΥΑΝΑ στο President Hotel. Οι Experts έδειξαν τεχνικές βαφών, κερατίνης και εκπληκτικά χτενίσματα εμπνευσμένα από...

Το πρόγραμμα ενδυνάμωσης γυναικών κομμωτικού κλάδου Be Your Best συνεχίζεται!

Το πρόγραμμα ενδυνάμωσης γυναικών κομμωτικού κλάδου Be Your Best συνεχίζεται! Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε το 2ο σεμινάριο με τίτλο «Συμφιλίωση επαγγελματικής και ιδιωτικής ζωής» και εισηγήτρια τη Δήμητρα Γούναρη, CPI Certified...

Ο Dove Palmer στο HAIRFEST EXPERIENCE

Ο Dove Palmer θεωρείται o «πατέρας» των αυστηρών καρέ και ίσως ο σπουδαιότερος κομμωτής της γενιάς του στην ακρίβεια κοπής μαλλιών.  Είχαμε την χαρά να τον απολαύσουμε στο stage του HAIRFEST EXPERIENCE. Μετά το τέλος του event τον φιλοξενήσαμε στο studio του HairDressing News όπου μας παραχώρησε μία συνέντευξη εφ' όλης της ύλης. Απολαύστε τον!

Ο Josh Lamonaca στο HAIRFEST EXPERIENCE

Ο Josh Lamonaca Θεωρείται δίκαια αν όχι ο κορυφαίος αλλά στους κορυφαίους καλλιτέχνες-εκπαιδευτές στον κόσμο. Μετά το τέλος της παρουσίασης, φιλοξενήσαμε τον Josh Lamonaca στο στούντιο του HairdressingNews.com. Μας μίλησε για το πως έζησε ο ίδιος το HAIRFEST EXPERIENCE. Απολαύστε τον!