Τα smoothies είναι καταπληκτικές και πανεύκολες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ανταποκριθείτε στις καθημερινές ανάγκες του προγράμματός σας, ενώ παραμένετε εντός των συνιστώμενων μερίδων διατροφής. Ειδικά, εάν δεν είστε λάτρης των σαλατών, τα smoothies είναι ιδανικά για να προσθέσετε στη διατροφή σας σαλατικά γεμάτα θρεπτικά συστατικά, όπως το σγουρό λάχανο, το μπρόκολο, το σπανάκι και το ελβετικό chard.
Μάλιστα, ο συνδυασμός πράσινων λαχανικών με πιο γλυκές γεύσεις όπως το πεπόνι, τα μούρα ή οι μπανάνες θα συμβάλει στη μείωση της πικράδας και θα δώσει στα smoothies σας πιο βελούδινη υφή. Εάν σκέφτεστε ένα smoothie ως υποκατάστατο ενός γεύματος, αυτό είναι μια υπέροχη ιδέα, καθώς τα ροφήματα μπορούν να είναι μια βολική και ελεγχόμενη εναλλακτική λύση για ένα κυρίως γεύμα.
Λάβετε υπόψη σας τις θερμίδες (διατηρήστε τις μεταξύ 250 και 500) και ενσωματώστε υγιεινά λίπη, όπως αβοκάντο ή ξηρούς καρπούς, και πρωτεΐνες, όπως γιαούρτι και γάλα σόγιας που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε χορτάτοι.
ΓΙΑ ΣΝΑΚ:
Smoothie με αγγούρι και πεπόνι
1/4 φλιτζανιού γάλα σόγιας
1 φλιτζάνι κόκκινα ή πράσινα σταφύλια
1 1/2 φλιτζάνι πεπόνι σε κύβους
1/2 φλιτζάνι αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι παγάκια
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ με τη σειρά που αναφέρεται και ασφαλίστε το καπάκι. Ανακατέψτε για 1 λεπτό ή έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Η δοσολογία φτιάχνει περίπου 5 φλιτζάνια, ενώ κάθε μερίδα έχει 70 θερμίδες συνολικά.
ΓΙΑ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ:
Smoothie με μπανάνα και φυλλώδη πράσινα λαχανικά
1 μικρή παγωμένη ώριμη μπανάνα, ξεφλουδισμένη
2 φλιτζάνια baby σπανάκι, λάχανο ή ελβετικό σέσκουλο
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
3/4 φλιτζανιού γάλα αμυγδάλου βανίλιας χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, προσθέστε πάγο (προαιρετικά) και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η παραπάνω συνταγή φτιάχνει 1 μερίδα, περίπου 2 φλιτζάνια σερβιρίσματος και έχει συνολικά 253 θερμίδες.
Smoothie μπανάνας – καρυδιού
1 μπανάνα, μέτρια, πολύ ώριμη, κατεψυγμένη
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά
1/4 φλιτζανιού καρύδια, ψιλοκομμένα
1-2 κουταλιές της σούπας μέλι
Τοποθετήστε την μπανάνα, το γιαούρτι, τα καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αρχίσουν να αναμειγνύονται τα συστατικά. Στη συνέχεια, αυξήστε σε υψηλή ταχύτητα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Για γλυκύτητα, προσθέστε ακόμα μία κουταλιά της σούπας μέλι. Σερβίρετε αμέσως. Η συνταγή φτιάχνει 2 μερίδες και ανά μερίδα περιέχει 267 θερμίδες συνολικά.
