Οι δέκα χρυσοί κανόνες της μεσογειακής διατροφής

Υπάρχουν πάνω από 20 χώρες που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα, με πολύ διαφορετικούς πολιτισμούς και πολλές διαφορές στη διατροφή τους.

Πολλοί τύποι διατροφής σε ολόκληρη τη Μεσόγειο δεν είναι σύμφωνοι με το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής, ακόμη και στην ίδια χώρα, όπως έχει παρατηρηθεί από τους ερευνητές. Επιστημονικά στοιχεία υπάρχουν κυρίως για τη διατροφή της Ελλάδας, της Ιταλίας και της Ισπανίας. Έτσι, αυτός ο αυστηρότερος ορισμός μας βοηθά να παρέχουμε πιο συγκεκριμένες οδηγίες κάνοντας τη μεσογειακή διατροφή πιο κατανοητή.

Ακολουθούν οι 10 χρυσοί κανόνες του μεσογειακού τρόπου διατροφής:

  • Τα τρόφιμα προέρχονται κυρίως από φυτικές πηγές, όπως φρούτα και λαχανικά, φασόλια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά. Τα λαχανικά είναι το κυρίως πιάτο, ενώ το κρέας ή τα πουλερικά είναι ένα συμπληρωματικό πιάτο, το οποίο δεν καταναλώνεται καθημερινά.
  • Η επεξεργασία των τροφίμων είναι ελάχιστη. Τα γεύματα αποτελούνται από απλά σπιτικά πιάτα με βάση τα λαχανικά.
  • Προτιμώνται τα τοπικά και εποχιακά τρόφιμα (που μεγιστοποιούν συχνά την περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, τα οποία προωθούν την καλή υγεία) και είναι καλύτερα για το περιβάλλον.
  • Το ελαιόλαδο είναι η βασική πηγή λιπαρών, αντικαθιστώντας άλλα λίπη και έλαια (συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου και της μαργαρίνης). Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για όλες τις ανάγκες μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο, το σοτάρισμα και το τηγάνισμα.
  • Καθημερινή κατανάλωση χαμηλής έως μέτριας ποσότητας τυριού και γιαουρτιού.
  • Εβδομαδιαία κατανάλωση χαμηλών έως μέτριων ποσοτήτων ψαριών και πουλερικών (πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι τα ψάρια προτιμώνται κάπως από τα πουλερικά) και κατανάλωση από μηδέν έως τεσσάρων αυγών την εβδομάδα.
  • Φρέσκα φρούτα ως τυπικό καθημερινό επιδόρπιο. Τα γλυκά με σημαντική ποσότητα ζάχαρης (συχνά και μελιού) και κορεσμένων λιπαρών, καταναλώνονται όχι περισσότερο από μερικές φορές την εβδομάδα και συνήθως κατά τη διάρκεια των διακοπών μόνο.
  • Το κόκκινο κρέας καταναλώνεται μερικές φορές το μήνα (πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι εάν καταναλώνετε κόκκινο κρέας, η κατανάλωσή του πρέπει να περιορίζεται σε 340 έως 450 γραμμάρια ανά μήνα).
  • Μέτρια κατανάλωση κρασιού, συνήθως μαζί με τα γεύματα. Περίπου ένα, έως δύο ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες και ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες.
  • Η πραγματική μεσογειακή διατροφή είναι μια μέτρια διατροφή υδατανθράκων (περίπου 40% υδατάνθρακες) με μέτριο έως ελαφρώς αυξημένο λίπος (35-40%).

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Discover

Latest

Το ραντεβού που πουλάει

Το ραντεβού που πουλάει... Πώς να μετατρέπεις κάθε επίσκεψη σε νέα κράτηση και επιπλέον υπηρεσία χωρίς να πιέζεις...

Η κομμωτική δεν είναι ποτέ ίδια μέρα με τη μέρα

Η κομμωτική δεν είναι ποτέ ίδια μέρα με τη μέρα. Για σένα που βαριέσαι τη ρουτίνα: Η κομμωτική δεν είναι ποτέ ίδια μέρα με τη μέρα

Ο ρόλος των μαλλιών στο styling της πασαρέλας

Η haute couture αγαπά τις σιλουέτες. Όγκος, γραμμές, συμμετρίες και ασυμμετρίες. Το χτένισμα είναι το μόνο στοιχείο που μπορεί να αλλάξει πραγματικά τη συνολική μορφολογία ενός μοντέλου. Με ένα extreme updo, δημιουργείς ύψος, sleek γραμμές, χαμηλώνεις τον όγκο. Με φριζάρισμα, δημιουργείς έντασηή με μπούκλες, ρομαντισμό. Ο κομμωτής σχεδιάζει, κυριολεκτικά, το περίγραμμα του συνόλου.

Η Ταυτότητά σου Είναι Το Μόνο που Δεν Μπορεί να Αντιγράψει Κανείς

Αν Δεν Ξέρεις Ποιος Είσαι, Θα Είσαι Πάντα Κάποιος Άλλος 👉 Η μεγαλύτερη επένδυση που μπορείς να κάνεις είναι να χτίσεις εσένα. 👉 Να σταματήσεις να κοιτάς τι κάνουν οι άλλοι και να αρχίσεις να εμβαθύνεις στο δικό σου βλέμμα. 👉 Να μάθεις να λες: “Αυτό είναι δικό μου και δεν με νοιάζει αν αρέσει σε όλους.”

Αναβάθμισε τον τιμοκατάλογό σου

Πώς να τον μετατρέψεις από λίστα τιμών σε εργαλείο πωλήσεων Ο περισσότερος κόσμος φτιάχνει έναν τιμοκατάλογο για να… “λέει πόσο κάνει τι”. Αλλά ο έξυπνος επαγγελματίας τον φτιάχνει για να πουλάει.