Κοτόπουλο ψητό, τηγανητό, στο φούρνο, κοτόπουλο αλα κρεμ, κοτόπουλο μπριάμ, κοτόπουλο λεμονάτο, κοτόπουλο σουβλάκι, κοτόπουλο με μακαρόνια, κοτόπουλο με σαλάτα, σε σάντουιτς… κοτόπουλο για όλες τις ώρες της ημέρας και για όλα τα γούστα.
Αν και το κρέας έχει κατηγορηθεί για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου, καρδιαγγειακών προβλημάτων και πρόωρο θάνατο, το κοτόπουλο, δηλαδή το λευκό κρέας, έχει μεν τις πρωτεΐνες του κρέατος αλλά όχι πολλά κορεσμένα λίπη.
Εσύ ξέρεις σε τι κάνει καλό το κοτόπουλο, εκτός από το να σε λυτρώνει εύγευστα, από την πείνα σου ; Το γνωστό σε όλους μας κοτόπουλο έχει τουλάχιστον 10 οφέλη.
Πρέπει να ξέρουμε τι βάζουμε στο στόμα μας…. γιατί εκτός από εύγευστες, οι διατροφικές μας επιλογές, πρέπει να είναι και υγιεινές.
Δίαιτα και γυμναστική
Όσοι γυμνάζεστε υποθέτω ήδη, ότι είναι εις γνώση σας, ότι το κοτόπουλο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, άρα διευκολύνει στην ανάπτυξη και διατήρηση της μυικής σας μάζας,αυξάνοντας τον μεταβολικό ρυθμό.
Το κοτόπουλο όμως μας διευκολύνει ακόμα και σε περιόδους που κάνουμε δίαιτα και διατροφή. Είναι ένα άπαχο, εύγευστο, χωρίς λίπος κρέας που μπορεί να συμπεριληφθεί σε όλες σας τις συνταγές.
Λόγω των πρωτεϊνών που έχει και συγκεκριμένων ορμονών, όπως η PYY, τρώγοντας λίγη ποσότητα νιώθετε γρηγορότερα το αίσθημα κορεσμού.
Βοηθάει και σε θέματα υγείας…
Όσο περισσότερο κοτόπουλο τρως, τόσο πιο δυνατά κόκαλα έχεις. Ο λόγος είναι ότι το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο, κάτι που βοηθάει στην αρθρίτιδα και γενικά σε πιθανά προβλήματα των οστών σας .
Σε περιπτώσεις που νιώθετε αδυναμία, λίγο κοτόπουλο, είτε σε σούπα, είτε σκέτο χωρίς ιδιαίτερα μπαχαρικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, διευκολύνοντας την λειτουργία των πνευμόνων σας αλλά και την αναπνοή σας.
Το κοτόπουλο περιέχει ανάμεσα σε άλλα φώσφορο, σελήνιο, ρετινόλη, Α,Β καροτένιο, λυκοπένιο και μαγνήσιο.
Αυτό τι σημαίνει; Ότι βάζοντας στη διατροφή σας αυτή την τόσο εύκολη επιλογή, αυτομάτως φροντίζετε για την καλή υγεία των δοντιών σας, τη σωστή λειτουργία των νεφρών, του ήπατος, του κεντρικού νευρικού συστήματος,του θυρεοειδή, των ορμονών, της όρασης και του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου.
Κοτόπουλο και καλή καρδιά
Σαν να μην έφταναν όλα τα προαναφερόμενα, μια καλή δόση κοτόπουλου την εβδομάδα, μπορεί να ελέγξει την ομοκυστείνη, ένα αμινοξύ που προκαλεί καρδιακές παθήσεις. Άρα, βοηθάει και στην καλή λειτουργία της καρδιάς σας.
Λίγο κοτόπουλο σε ξε-αγχώνει
Και ναι…. αν μόνο με λίγο κοτόπουλο στη διατροφή μας, καταφέραμε να μειώσουμε όλα τα προαναφερόμενα προβλήματα, αυτονόητο είναι ότι πολλές από τις πιθανές μας ανησυχίες, έχουν λυθεί. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό.
Τέλος το “μαγικό” κοτόπουλο, με οποιαδήποτε συνταγή επιλέξετε να το φτιάξετε, μπορεί επίσης να σε χαλαρώσει κυριολεκτικά, μειώνοντας το άγχος, τη πίεση και την αϋπνία από τη ζωή σου. Συστατικά όπως η τρυπτοφάνη και η βιταμίνη Β5, όπου υπάρχουν στο κοτόπουλο, αυξάνοντας τη σεροτονίνη στον εγκέφαλο, μπορούν να σε γλυτώσουν από αισθήματα κατάθλιψης και στρες.
Τώρα που ξέρετε…. Τι θα είναι το επόμενο γεύμα σας;
